곶감건조시간1 곶감 만드는 시기｜10월·11월 언제 말릴까? 감 고르는 법부터 건조 기간·곰팡이 예방법까지 가을이 깊어지고 감나무에 주황빛 열매가 익기 시작하면 곶감을 만들기 좋은 계절이 찾아옵니다.곶감은 감의 껍질을 벗겨 바람에 말리는 전통적인 겨울 간식인데요. 직접 만들어 보고 싶어도 감은 언제 따야 하는지, 10월과 11월 중 언제 말려야 하는지 헷갈릴 수 있습니다.곶감 만드는 시기는 일반적으로 10월 하순부터 11월이며, 감이 충분히 익고 서늘한 날씨에 건조할 수 있을 때 시작하는 것이 좋습니다.다만 지역과 감 품종에 따라 수확 시기가 다르고, 실제 건조에 걸리는 기간도 날씨와 건조 방식에 따라 달라집니다.오늘은 농촌진흥청의 공식 곶감 제조기술 자료를 바탕으로 곶감 만드는 시기, 곶감용 감 고르는 방법, 말리는 기간, 곰팡이 예방과 완성 후 보관 방법까지 알아보겠습니다.🧡곶감 만드는 시기는 언제가 좋.. 2026. 10. 30. 이전 1 다음 반응형
